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乳清蛋白有哪些推荐的科学实证功效？
1．增加肌肉质量
骨骼肌（又称肌肉）是人体最具活力及弹性的组织，约占总体重的40%，从力学观点来看，肌肉将化学能量转换为机械动能，让我们不须依赖外力，能做出各种动作或维持某种姿势。其它观点来看，肌肉是人体新陈代谢的重要基础，负有储存蛋白质、碳水化合物的任务，并能制造热能，维持核心体温。近期研究也发现，肌肉是分泌出统称为myokines的荷尔蒙，能影响肌肉品质及肌纤维转换，并在糖类、脂质代谢及发炎反应过程扮演重要角色，是多种慢性疾病的潜在决定因数。一则系统分析（meta-analysis，包含22则随机对照试验，样本数680人）指出，不论年纪，在持续规律的阻力训练条件下，补充乳清蛋白有助于增加非脂肪的重量（fat-freemass，大多指肌肉品质）及腿部推举强度。另则系统分析（meta-analysis）也指出，相较于摄取碳水化合物或非乳清蛋白，阻力训练（resistancetraining）后补充乳清蛋白或多成分复方确实有助增加去脂体重（leanbodymass，指肌肉品质）及上部和下部的身体力量的改善。

2．乳清蛋白能降血压
大多数高血压患者虽然知道自己血压偏高，但因为没有不适症状，所以大多不肯服药，而依但长期血压过高，容易引发心肌梗塞，因此不可不甚。
在几则研究中发现，服用乳制品确实具有降血压的功效，这是由于当中含有一种称为ACE-inhibiting的胜肽（peptides），能有效抑制使血管收缩的化学物质：血管收缩素转化酶，达到扩张血管、降血压的功效。而在乳清蛋白中，这种ACE-inhibitingpeptides被称为lactokinins，再一则以体重过重者为对象的研究发现，连续12周，每日服用54g的乳清蛋白，能降低4%的收缩压，而使用酪蛋白也有类似效果。
但也有少部分研究宣称无降血压效果，但可能与使用的剂量及纯度较低有关。

4．乳清蛋白能帮助燃脂，加速减肥
想减肥的人往往会有吃肉就会变胖的既定印象，因此常造成蛋白质摄取不足，此时身体就开始分解肌肉（肌肉减少会让基础代谢率变差，对于燃脂减肥完全没帮助）。
研究发现，相较于其它蛋白，乳清蛋白具有更优越的帮助燃脂效率，能作为平日膳食补充，让减肥更容易达到目标，同时还具有以下三种效果。
抑制食欲(吃下足够蛋白质，会增加饱足感，让你不会那么想吃垃圾食物)；促进新陈代谢，帮助燃烧更多卡路里；维持肌肉质量及身体机能。
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